Assaggio Pasta ai grani antichi

Pasta ai grani antichi│ Linguine, Spaghetti, Fusilli e Penne di semola di grano duro antico Cappelli con Curcuma e Pepe Nero

La Pasta biologica Equilibrium Food, è prodotta con semola di grano duro antico Cappelli coltivato in Italia. Il basso indice glicemico dei grani antichi e l’aggiunta di curcuma e pepe nero rendono questa pasta unica nel suo genere per l’apporto di elementi nutritivi benefici al vostro organismo.

La pastificazione secondo il metodo artigianale esalta le caratteristiche nutritive ed il sapore genuino del grano. La trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e più adatta a trattenere il condimento, mentre l’essiccazione a bassa temperatura conserva intatte le proprietà nutrizionali.

La pasta biologica Equilibrium Food è un alimento ad alta digeribilità, perfetta per gli ipersensibili al glutine. La filiera di produzione è tracciata e certificata per assicurarvi la massima sicurezza alimentare.

• Penne, Fusilli, Linguine e Spaghetti di semola di grano duro antico Cappelli da Agricoltura Biologica
• Aggiunta di Curcuma e Pepe Nero per effetti antinfiammatori, antiossidanti e ipoglicemizzanti
• Trafilata al bronzo secondo il metodo tradizionale
• Essiccata a bassa temperatura per non alterare le proprietà nutrizionali e ridurre al minimo le sostanze dannose per l’organismo umano
• DNA del grano duro antico certificato da laboratori di ricerca autonomi
• Certificazioni di qualità della filiera da parte di enti indipendenti: Bio.inspecta, CCPB, ICEA
• Accurato controllo sui possibili contaminanti (micotossine, minerali pesanti etc.)